Cevapcici
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Bosnien und Herzegowina
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 150g Lammfleisch
  • 150g Kalbfleisch
  • 150g Rindfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Backpulver
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Salz
Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Fleisch durch den Fleischwolf drehen.
  2. Das Fleisch mit der Hälfte der Zwiebelwürfel und den restlichen Zutaten zu einem Teig mischen. Den Teig etwas ruhen lassen. Aus dem Teig etwa zeigefingerlange und daumendicke Röllchen formen. Diese auf dem Holzkohlegrill, in der Pfanne oder im 150-170°C heißen Ofen braten. Die restlichen Zwiebelwürfel in Paprikapulver wälzen und die Cevapcici damit bestreuen.
  3. Mit Reis oder Pita-Brot servieren.
  4.  
ChefkochBosnien und HerzegowinaHauptgänge
Cevapcici   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Bosnien und Herzegowina Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 150g Lammfleisch 150g Kalbfleisch 150g Rindfleisch...