Dänische Frikadellen

Dänische Frikadellen

Gericht Hauptgänge
Küche Dänemark
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 feingehackte Zwiebel
  • 500 Gramm gemischtes Hackfleisch
  • 40 Gramm Mehl
  • ca. 250 ml Sodawasser
  • 1 Ei
  • Salz Pfeffer

Und so wird's gemacht:
 

  • Ein wenig Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel goldbraun anbraten. Hackfleisch in einer Schüssel mit Mehl vermischen. Langsam Sodawasser unterrühren, bis die Mischung leicht und schaumig ist.
  • Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer dazu geben, die Schüssel abdecken und abkühlen lassen. Anschließend aus dem Teig Bällchen formen und in Öl ca. 15Min. braten.
  • Mit gekochten Kartoffeln, eingelegter roter Bete oder Rotkohl servieren.
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