Dänische Frikadellen
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Dänemark
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 feingehackte Zwiebel
  • 500 Gramm gemischtes Hackfleisch
  • 40 Gramm Mehl
  • ca. 250 ml Sodawasser
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Ein wenig Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel goldbraun anbraten. Hackfleisch in einer Schüssel mit Mehl vermischen. Langsam Sodawasser unterrühren, bis die Mischung leicht und schaumig ist.
  2. Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer dazu geben, die Schüssel abdecken und abkühlen lassen. Anschließend aus dem Teig Bällchen formen und in Öl ca. 15Min. braten.
  3. Mit gekochten Kartoffeln, eingelegter roter Bete oder Rotkohl servieren.
Notizen
ChefkochDänemarkHauptgänge
Dänische Frikadellen   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Dänemark Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 Esslöffel Öl 1 feingehackte...