Händkäs mit Musik
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks
Land / Region: Hessen
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 8 Handkäse
  • Apfelwein
  • 1 El Öl   Für die "Musik":
  • Essig
  • Öl
  • Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
  1. Handkäse in eine nicht zu breite Schüssel geben oder in ein großes Schraubglas legen. Mit Apfelwein begießen, bis der Käse komplett bedeckt ist. 1 El Öl zugeben.
  2. 10 bis 12 Stunden bei leicht erhöhter Zimmertemperatur (ca. 25°C) durchziehen lassen. Dabei löst sich der Handkäse im Apfelwein auf und kann mit einem Löffel portionsweise abgestochen werden.
  3. Für die "Musik" die Zwiebeln fein hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren. Mit dem Handkäs servieren. 
ChefkochHessenSnacks
Händkäs mit Musik   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks Land / Region: Hessen Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 8 Handkäse Apfelwein 1 El...