Deidesheimer Blut- und Leberwurststrudel
 
Drucken
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Pasteten
Land / Region: Pfalz
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 4 Scheibe Strudelteig
  • 1 Ei
  • 320 g Blutwurst
  • 320 g Leberwurst
  • 200 g Blanchierte Wirsingstreifen
  • 100 g Zwiebelstreifen in Buttergedünstet
  • 1 Zweig Majoran
Zubereitung
  1. Die Strudelteigblätter mit dem verquirlten Ei bestreichen. In die Mitte den Wirsing, Majoran und die Zwiebel geben, Blut- und Leberwurst schichtweise auflegen. Das Strudelblatt wie ein Paket einpacken und in eine beschichtete Pfanne ohne Fettzugabe geben. Den Strudel bei etwa 180 C etwa 15 Minuten backen.
ChefkochPastetenPfalz
Deidesheimer Blut- und Leberwurststrudel   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Pasteten Land / Region: Pfalz Ergibt: 4 Portionen ...