Korsische Kastaniensuppe
 
Erfasser:
Speisenart: Klare Suppen
Land / Region: Korsika
Ergibt: 6 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 500 g trockene Kastanien
  • 3 l Wasser
  • 1 Eßlöffel Olivenöl
  • Salz
Zubereitung
  1. Kastanien über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Kastanien gründlich schälen und säubern, so dass keine Hautreste mehr vorhanden sind.
  2. Salzwasser zum Kochen bringen und die Kastanien hineingeben. Einen Eßlöffel Olivenöl zugeben und eine Stunde lang kochen lassen.
  3. Die Kastanien mit der Brühe servieren.
ChefkochKlare SuppenKorsika
Korsische Kastaniensuppe   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Klare Suppen Land / Region: Korsika Ergibt: 6 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g trockene Kastanien 3...