Omelett mit Brocciu und Minze
Omelett mit Brocciu und Minze
Zutaten
- 400 g Brocciu Alternativ Schafskäse oder Ricotta
- 8 Eier
- Frischer Minze
- Salz Pfeffer
Notizen
Die Eier in einer Schüssel verrühren. Salz, Pfeffer und die fein zerhackte Minze zugeben. Den
Brocciu mit der Gabel zerdrücken und mit den Eiern vermischen. Das Omelett eine Pfanne mit heißem Öl geben. Stocken lassen. Vorsichtig
wenden, damit das Omelett nicht anbrennt. Das Omelett auf einen Teller geben und mit der Pfanne bedecken, damit es noch ein bißchen durchzieht.
Das Omelett nicht zu trocken servieren.
Brocciu mit der Gabel zerdrücken und mit den Eiern vermischen. Das Omelett eine Pfanne mit heißem Öl geben. Stocken lassen. Vorsichtig
wenden, damit das Omelett nicht anbrennt. Das Omelett auf einen Teller geben und mit der Pfanne bedecken, damit es noch ein bißchen durchzieht.
Das Omelett nicht zu trocken servieren.