Omelett mit Brocciu und Minze
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks, Warme Vorspeisen
Land / Region: Korsika
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 400 g Brocciu (Alternativ Schafskäse oder Ricotta)
  • 8 Eier
  • Frischer Minze
  • Salz, Pfeffer 
Notizen

Die Eier in einer Schüssel verrühren. Salz, Pfeffer und die fein zerhackte Minze zugeben. Den Brocciu mit der Gabel zerdrücken und mit den Eiern vermischen.

Das Omelett eine Pfanne mit heißem Öl geben. Stocken lassen. Vorsichtig wenden, damit das Omelett nicht anbrennt. Das Omelett auf einen Teller geben und mit der Pfanne bedecken, damit es noch ein bißchen durchzieht. Das Omelett nicht zu trocken servieren.

ChefkochKorsikaSnacksWarme Vorspeisen
Omelett mit Brocciu und Minze   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks, Warme Vorspeisen Land / Region: Korsika Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 400...