Eton Mess

Eton Mess

Dieses Dessert wird traditionell zum Picknick anlässlich der alljährlichen Preisverleihung am Eton College serviert. 
Gericht Puddings und Mousse
Küche Berkshire
Portionen 4 -6 Portionen
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

  • 450 gr. Erdbeeren
  • 5 El Kirschwasser
  • 375 ml Schlagsahne
  • 6 Kleine Meringues zerbröselt

Uns so wird's gemacht:
 

  • Die Erdbeeren entsrunken, einige als Dekoration zur Seite stellen. Den Rest der Erdbeeren in grobe Stücke schneiden. Mit dem Kirschwasser marinieren und 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Die Sahne nicht zu steif schlagen. Die Erdbeeren mit dem Saft und die zerbröselten Meringuen vorsichtig unterheben. Auf Gläser oder Portionsschalen verteilen und mit den restlichen Erdbeeren dekorieren. Sofort servieren.
Abgelegt unter: Berkshire, Puddings und Mousse