Cheshire Potted Cheese
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Dips und Aufstriche
Land / Region: Cheshire und Greater Manchester
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 225 gr Chesterkäse, gerieben
  • 50 gr weiche Butter
  • ¼ Tl Muskatblüte oder Piment
  • 2 El Süßer Sherry oder Madeira
  • Gescholzene Butter  
Zubereitung
  1. Käse mit der weichen Butter und dem Gewürze mischen Gründlich mit dem Schneebesen oder Handrührgerät verrühren, bis eine weiche, streichfähige Masse entsteht. Sherry oder Madeira unterrühren. 
  2. Die Masse in kleine Förmchen füllen, gut festrücken und die Oberfläche glattstreichen. Mit geschmolzener Butter übergießen, so dass die Masse luftdich verschlossen ist. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  3. Auf Toast oder Brot streichen und mit Obst oder Staudensellerie servieren.
ChefkochCheshire und Greater ManchesterDips und Aufstriche
Cheshire Potted Cheese   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Dips und Aufstriche Land / Region: Cheshire und Greater Manchester Ergibt:...