Parsley Liquor (Grüne Petersiliensauce)
 
Erfasser:
Speisenart: Salsa und Soßen
Land / Region: London
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 25 gr Butter
  • 25 gr Mehl
  • 300 ml Wasser
  • 4 El Frische Petersilie, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tl Malzessig oder Zitronensaft, optional  
Zubereitung
  1. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und 1 Minute unter Rühren anschwitzen.
  2. Langsam unter Rühren das Wasser einfüllen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und einige Minuten köcheln lassen. Petersilie und Essig oder Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
ChefkochLondonSalsa und Soßen
Parsley Liquor (Grüne Petersiliensauce)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salsa und Soßen Land / Region: London Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 25 gr...