Oxford Sauce
 
Erfasser:
Speisenart: Relish
Land / Region: Oxfordshire
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 240 ml Portwein
  • 4 El Rotes Johannisbeergelee
  • 1 Orange
  • ½ Zitrone
  • 1 Tl Oxford Marmalade (Orangenmarmelade)
  • 1 Tl Zitronenschale
  • 1 Tl Orangenschale
  • 1 Tl gedünstete Schalotten
  • 1 El Senf
  • Cayennepfeffer
  • Ingwerpulver  
Zubereitung
  1. Orange und Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit den anderen Zutaten im Mixer oder mit dem Zauberstab fein pürieren. Mit Cayennepfeffer und Ingwerpulver abschmecken.
  2.  
ChefkochOxfordshireRelish
Oxford Sauce   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Relish Land / Region: Oxfordshire Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 240 ml Portwein 4 El Rotes Johannisbeergelee 1 Orange...