Kartoffelsuppe
 
Erfasser:
Speisenart: Gemüsesuppen
Land / Region: Shetlands
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1,5 l Brühe aus Reestit Mutton
  • 1-1,5 kg Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 1 weiße Rübe
  • 250 gr. Weißkohl
Zubereitung
  1. Für die Brühe Reestit Mutton in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Herausnehmen und das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Da die Brühe sehr salzig ist, muss sie wahrscheinlich mit Wasser verdünnt werden.
  2. Sämtliche Gemüse schälen und in Würfel schneiden. In die Brühe geben und nach Geschmack würzen. Alles köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dünne Scheiben Reestit Mutton in die Suppe geben und heiß mit Shettland Bannocks servieren.
  3.  
ChefkochGemüsesuppenShetlands
Kartoffelsuppe   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Gemüsesuppen Land / Region: Shetlands Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1,5 l Brühe aus Reestit Mutton 1-1,5 kg...