Shetland Bannocks

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Shetland Bannocks

Gericht Brötchen
Küche Shetlands
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 250 gr. Mehl
  • 1/2 Tl Salz
  • 1/2 Tl Backpulver
  • 1/2 Tl Weinstein aus der Apotheke
  • 50 gr. Margarine
  • Buttermilch

Und so wird's gemacht:
 

  • Alle trockenen Zutaten sieben und die Margarine untermischen. Soviel Buttermilch zugeben, bis ein weicher, relativ feuchter Teig entsteht. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und ca. 2 cm dick ausrollen. In Quadrate oder Dreiecke schneiden. In einem vorgeheizten Backofen bei ca. 230°C für 15 Minuten goldbraun backen.

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