Omlet od Aparoga (Omelett mit Spargel)
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks, Vegetarische Gerichte
Land / Region: Kroatien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g grüner Spargel
  • 6 Eier
  • 4 EL Butter
  • 2 EL Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Petersilie
Zubereitung
  1. Den an den Enden geschälten grünen Spargel zu einem Bündel zusammenbinden und in gesalzenem und gezuckerten Wasser ca. 10 Minuten bissfest kochen.
  2. Die Eier zusammen mit der Sahne, Salz und Pfeffer verrühren. Den Spargel in 3-4 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit der Butter in eine beschichtete Pfanne geben. Die verschlagenen Eier darüber gießen und bei leichter Hitze und unter vorsichtigem Rühren braten. Mit Petersilie bestreut servieren
  3.  
ChefkochKroatienSnacksVegetarische Gerichte
Omlet od Aparoga (Omelett mit Spargel)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks, Vegetarische Gerichte Land / Region: Kroatien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ...