Böhmische Buchteln
Böhmische Buchteln
Portionen 1 Keine Angabe Portionen
- 500 g Mehl
- 30 g Hefe
- 50 g Zucker
- 1/4 lauwarme Milch
- 40 g Butter
- 2 Eier
- 1 gestr. TL Salz
- abger. Schale 1 unbeh. Zitrone
- 75 g Butter
- Puderzucker
Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. Teig an einem warmen Ort 15 Min. aufgehen lassen.
Danach nochmals kurz durchkneten und in 50 g schwere Stücke teilen. Zu Kugeln formen. Butter in einer hohen Auflaufform flüssig werden lassen, Buchteln hineinsetzen und nochmals 15 Min. gehen lassen. Danach bei 200°-220°C in etwa 35-40 Minuten goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmeckt Vanillesauce.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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