Gogosari Elena (Eingelegte Rote Paprikaschoten)
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks und kleine Gerichte
Land / Region: Rumänien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 3-4 kg Rote Paprikaschoten
  • 1l Essig
  • ½l Wasser
  • 250g Zucker
  • 1 Messerspitze Salz
  • Pfeffer
  • Lorbeerblätter
Zubereitung
  1. Alles außer der Paprikaschoten in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  2. Die Paprikaschoten putzen, von den Kernen befreien und je nach Größe in Viertel oder Sechstel zerteilen, anschließend in die kochende Flüssigkeit geben.
  3. Einige ca. 3min. köcheln lassen, dann vom Feuer nehmen und erkalten lassen.
  4. Mit der Flüssigkeit auf Einmachgläser verteilen und diese gut verschließen.
Notizen
ChefkochRumänienSnacks und kleine Gerichte
Gogosari Elena (Eingelegte Rote Paprikaschoten)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks und kleine Gerichte Land / Region: Rumänien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten...