Csango Suppe
 
Erfasser:
Speisenart: Suppen
Land / Region: Ungarn
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 Gänseklein
  • 2 Mohrrüben
  • 1 Petersilienwurzel
  • Petersilie
  • 50 g Sellerie
  • 50 g Grieß
  • 4 Eier ; gekocht
  • 100 g Pilze
  • 2 Tomaten
  • Salz
  • Paprika
  • 3 Eigelb
Zubereitung
  1. Das Gänseklein wird in 1 l Wasser zum Kochen gebracht und später das Suppengemüse hinzugegeben. Wenn alles weich ist, wird Grieß, die zerkleinerten Pilze und die Tomaten dazugegeben. Das Eigelb wird in die Suppe gerührt, der Paprika und die Petersilie hineingestreut. Die gekochten Eier werden würflig in die Suppe geschnitten, dann wird die Suppe serviert.
Notizen
ChefkochSuppenUngarn
Csango Suppe   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Suppen Land / Region: Ungarn Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 Gänseklein 2 Mohrrüben 1...