Festival (Fritiertes Maisbrot)

Festival (Fritiertes Maisbrot)

Gericht Brot
Küche Jamaika
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • Für 6 Personen
  • 1 Tasse Maismehl
  • 0,75 Tasse Weizenmehl
  • 0,25 Tasse brauner Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Ei
  • Wasser
  • ca. 2 Tassen Pflanzenöl zum Braten

Uns so wird's gemacht:
 

  • Trockene Zutaten in eine Schüssel geben. Ei leicht verquirlt hinzugeben und beim Mixen soviel Wasser dazugeben, bis ein fester Teig entsteht. Teigstücke abreißen und mit den Händen oval formen.
  • Öl in einer gusseisernen Pfanne auf 190º C erhitzen und den Teig vorsichtig hineinlegen und goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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