Shrimp Ceviche (Marinierte Shrimps)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks und kleine Gerichte
Land / Region: Panama
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 1 kg Garnelenschwänze (Küchenfertig)
  • ⅔ Tasse frischer Zitronensaft
  • 6 El Zwiebel, in feine Würfel geschnitten
  • ½ Tasse grüne Chilischoten, in feine Würfel geschnitten
  • ¼ Tasse Petersilie, fein gehackt
  • 1 Große Tomate, abgezogen und gewürfelt
  • 1 El Estragonessig
  • ½ Tl Oregano, frisch oder getrocknet
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Garnelenschwänze in kochendes Wasser geben und kochen, bis sie sich gerade rot färben. Durch ein Sieb abgießen.
  2. In eine Schüssel geben und gründlich mit dem Zitronensaft mischen. Zudecken und etwa eine Stunde marinieren lassen. Dabei zwei bis drei Mal umrühren.
  3. Die restlichen Zutaten zu den Garnelen geben und alles gut vermischen. Abdecken und im Kühlschrank für weitere 1,5 Stunden ziehen lassen.
Notizen
ChefkochPanamaSnacks und kleine Gerichte
Shrimp Ceviche (Marinierte Shrimps)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks und kleine Gerichte Land / Region: Panama...