Old Bay(R) Seasoning
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 

Eine sehr beliebte Gewürzmischung in der Chesapeake Bay, mit der vor allem Krabben gewürzt werden. In den USA gibt es das Pulver fertig zu kaufen.

Erfasser:
Speisenart: Gewürzmischungen
Land / Region: Chesapeake Bay
Ergibt: 1
Zutaten
  • 1 Tl Selleriesalz
  • ¼ Tl Paprikapulver
  • ⅛ Tl Schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • ⅛ Tl Cayennepfeffer
  • 1 Prise Senfpulver
  • 1 Prise Muskatblüte, gemahlen
  • 1 Prise Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Kardamom, gemahlen
  • 1 Prise Piment, gemahlen
  • 1 Prise Gewürznelken, gemahlen
  • 1 Prise Ingwer, gemahlen  
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen. In ein luftdicht verschließbares Glas füllen. Zum Würzen von Krabben mit grobem Meersalz im Verhältnis 1:1 mischen.
  2.  
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Old Bay(R) Seasoning   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Eine sehr beliebte Gewürzmischung in der Chesapeake Bay, mit der vor allem Krabben gewürzt...