Sussex Plum Duffs („Pflaumen-Kekse“)
"Pflaumen-Kekse", die ganz ohne Pflaumen auskommen.
Küche: East und West Sussex
Sussex Pond Pudding (Pfützenpudding)
Ein sehr ungewöhnlicher Pudding mit einer ganzen Zitrone als Füllung. Wenn der Pudding angeschnitten wird, dann läuft die Füllung aus und bildet eine kleine Pfütze rund um den Pudding. Daher der Name.