Die Küche Malawis
Das „warme Herz Afrikas“ wird zu einem Fünftel vom Wasser des Malawi-Sees bedeckt. Aus ihm werden verschiedene Fische, besonders Chambo (Tilapia, eine Buntbarschart) gefangen. An den Ufern des Malawi-Sees wird außerdem Reis angebaut.
In Malawi sind ca. 90% der Bevölkerung Kleinbauern, die auf den Feldern anbauen, was sie zum Leben brauchen. Dazu zählen Kartoffeln, Maniok, Bohnen, Mais, Erdnüsse, Yams und Tee.
Das regionale Bier in Malawi schmeckt sehr gut. Daneben wird im großen Stil Wein aus Südafrika importiert. Auch Gin und Tonic ist unter den Einheimischen sehr beliebt und überall für wenig Geld zu haben.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.