Ebe (Yams mit Garnelen)
 
Erfasser:
Speisenart: Beilagen
Land / Region: Nigeria
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g Yam; geschält u. in dickere Würfel geschnitten
  • 150 g Garnelen; gekocht, geschält und klein gehackt
  • 150 g Tomaten; gehackt
  • 1 Zwiebel; gehackt
  • 2 Lange, milde Peperoni halbiert, entkernt und gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El Palmöl
Zubereitung
  1. Yams und Öl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern und zum Kochen bringen.
  2. Alle anderen Zutaten pürieren und zum Yam geben. Köcheln lassen, bis der Yams gar ist und viel Flüssigkeit verdampft ist. Mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Heiss zu Fischgerichten servieren.
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ChefkochBeilagenNigeria
Ebe (Yams mit Garnelen)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Beilagen Land / Region: Nigeria Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g Yam; geschält...