Slata Tunsia (Tunesischer Salat)

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Slata Tunsia (Tunesischer Salat)

Gericht Zusammengesetzt
Küche Tunesien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 100 g Thunfisch in Öl
  • 250 g frische Tomaten
  • 150 g süsse Paprikaschoten
  • 100 g scharfe Paprikaschoten
  • 1 mittelgroße Gurke
  • 1 Gr. Zwiebel
  • 2 harte Eier
  • ca. 10 Oliven
  • 6 El Olivenöl
  • 2 El Essig
  • 1 El Kapern
  • 1 ds getrocknete Minze
  • 1 Zitrone
  • Salz

Und so wird's gemacht:
 

  • Süsse und scharfe Paprikaschoten gut waschen. Stiele abschneiden und Kerne entfernen. Tomaten waschen und ausnehmen. Gurke und Zwiebel schälen. Alles in kleine Stücke schneiden. Getrocknete Minze zwischen den Fingern verreiben. Salz und Essig hinzufügen und gut durchmischen. Das Olivenöl darüber gießen und mit den Scheiben der harten Eier, zerpflücktem Thunfisch, Kapern und Zitronenscheiben verzieren. Kühl servieren.

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