Gemüsesauce
 
Erfasser:
Speisenart: Beilagen
Land / Region: Afghanistan
Ergibt: 6 -8 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 100 g Zwiebeln
  • 500 g Grüne Bohnen
  • 2½ El Tomatenmark
  • 1 Tl Salz
  • ½ Tl Cayennepfeffer
  • ½ Tl Currypulver, scharf
  • ½ Tl Korianderkörner, gemahlen
  • 350 ml Wasser, warm
  • 60 ml Öl
Zubereitung
  1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Bohnen putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
  2. Tomatenmark und Gewürze mit dem warmen Wasser verrühren. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig andünsten. Die Gewürzmischung dazugeben und 3 Minuten kochen lassen. Dann die Bohnen 30 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt darin kochen.
  3. Die Gemuesesauce zu Kabilie Pilau servieren. 
ChefkochAfghanistanBeilagen
Gemüsesauce   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Beilagen Land / Region: Afghanistan Ergibt: 6 -8 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 100 g Zwiebeln 500 g...