Erdnußsosse
 
Erfasser:
Speisenart: Salsa und Soßen, Würzsoßen
Land / Region: Indonesien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 cn Erdnussbutter
  • 4 El Öl
  • 6 El Zwiebeln, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Tl Sambal ölek
  • 3 El Zitronensaft
  • 3 Tl javanischer Zucker oder brauner Zucker
  • Sojasosse
  • 3 Tl Ketumbar
  • 2 Tl Djinten
Zubereitung
  1. Zwiebeln, Knoblauch, Sambal ölek und Zucker zusammen mit einem Purierstab fein mixen. In dem Öl dünsten, bis die Zwiebeln gelblich sind. Dann die Erdnussbutter dazu geben mit den übrigen Gewürzen. Alles zu einer homogenen Masse rühren. Langsam mit Wasser verdünnen, bis eine dickliche Sosse entstanden ist. Zum Schluss einen guten Schuss Sojasosse dazu geben.
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Erdnußsosse   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salsa und Soßen, Würzsoßen Land / Region: Indonesien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 cn Erdnussbutter 4...