Osseng Osseng (Gebratener Salat)

Osseng Osseng (Gebratener Salat)

Gericht Zusammengesetzt
Küche Indonesien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 Eisbergsalat
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Hühnerfilet oder Garnelen
  • 1 Tomate
  • 2 Chilischoten Spanischer Pfeffer, grün
  • 1/2 Tl Laos Gewürz, evtl. im Asiashop erhältlich

Und so wird's gemacht:
 

  • Zwiebeln, Knoblauch und Paprika mit dem Laos feinreiben. Die Tomaten und das Hühnerfilet kleinschneiden.
  • Die obige Mischung mit den Tomaten und dem Hühnerfilet oder den Garnelen schmoren lassen. Ca. 15 Min. ruhen lassen.
  • Den Eisbergsalat etwas grob schneiden und waschen. Kurz bevor man essen will, die Mischung erhitzen und mit dem Salat mischen. Ganz kurz schmoren lassen!
  • Sofort mit Reis servieren.
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