Türkischer Auberginensalat
 
Erfasser:
Speisenart: Dips und Aufstriche, Einfach
Land / Region: Israel
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 2-3 Auberginen (300-400 g)
  • 2-3 El. Sesamöl
  • reichlich Zitronensaft
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Salz
Zubereitung
  1. Die Auberginen im heißen Ofen backen oder grillen, bis die Haut dunkelbraun ist. In einem Sieb ausdrücken; zerkleinern.
  2. In eine Schüssel geben, mit Öl, Zitronensaft, fein gehacktem Knoblauch und Salz mischen. Mit einer Gabel cremig schlagen oder im Mixer pürieren. Abschmecken.
ChefkochDips und AufstricheEinfachIsrael
Türkischer Auberginensalat   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Dips und Aufstriche, Einfach Land / Region: Israel Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 2-3 Auberginen (300-400...