Falafel (Vegetarische Bällchen)

Falafel (Vegetarische Bällchen)
Falafel

Falafel (Vegetarische Bällchen)

Gericht Snacks, Vegetarische Gerichte, Warme Vorspeisen
Küche Libanon
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 Zwiebel; feingehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Bohnenschrot aus weissen Bohnen
  • 20 g Kichererbsenschrot
  • 20 g Lauch
  • 1 El Korianderkraut
  • 1/2 Tl Falafel-Gewürz; Mischung aus Kreuzkümmel Zimt, Pfeffer,Koriander,Nelken, Muskat,Paprika,Cayenne
  • Pflanzenöl; zum Fritieren

Uns so wird's gemacht:
 

  • Die Zwiebel mit der durchgepressten Knoblauchzehe und dem Bohnen- und Kichererbsenschrot vermischen. Lauch und Korianderkraut in feine Streifen schneiden und in die Mischung geben. Soviel Wasser dazugeben, dass ein lockerer, geschmeidiger Teig entsteht. Mit den Gewürzen abschmecken.
  • Kleine Bällchen formen und im heissen Öl goldbraun fritieren.

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.

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