Salat is fasoli s orechami (Bohnensalat mit Walnuessen)

Salat is fasoli s orechami (Bohnensalat mit Walnuessen)

Gericht Zusammengesetzt
Küche Russland
Portionen 2 Portionen
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Zutaten
  

  • 300 g Getrocknete rote Bohnen
  • 150 g Walnüsse
  • 2 Kl. Zwiebeln; feingehackt
  • 3 Knoblauchzehen;in Scheibchen
  • 1/2 Bd. Grüner Koriander
  • Salz
  • Weinessig

Und so wird's gemacht:
 

  • Bohnen über Nacht im Kalten Wasser einweichen.
  • Eingeweichte Bohnen in Salzwasser weich kochen (sie dürfen nicht zerfallen! ) und abgiessen. Walnüsse, Knoblauch und Korianderblätter mit Salz zerreiben und mit den Zwiebeln unter die Bohnen mischen. Mit Essig und eventuell noch etwas Salz abschmecken und mit Walnusshälften und Korianderblätter garnieren.
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