Berliner Pfannenwurst
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Aufläufe
Land / Region: Berlin
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 600 g Blutwurst
  • 500 g Pellkartoffeln
  • 2 El Margarine
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 g Mehl
  • 2 Eier
  • 4 Tomaten
  • Schnittlauch
Zubereitung
  1. In einer Schmorpfanne gebratene Kartoffelscheiben und geschnittene Blutwurst schichten und heiss werden lassen.
  2. Währenddessen aus Mehl, Eiern, Salz und ca. ⅜l Wasser einen Teig bereiten, fein geschnittenen Schnittlauch zugeben und über die Kartoffeln und Blutwurst giessen. Anschliessend in der Backröhre kurz überbacken, danach auf eine Platte stürzen und mit Tomatenstücken garniert servieren.
ChefkochAufläufeBerlin
Berliner Pfannenwurst   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Aufläufe Land / Region: Berlin Ergibt: 4 Portionen Zutaten ...