Berliner Buletten

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Gericht Burger, Fleisch
Küche Berlin
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Schweinehack
  • 2 Schrippen Brötchen
  • 1 Gr. Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Ei
  • Schmalz o.a. Bratfett

Anleitungen
 

  • Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. Mit dem Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und feingeschnittener Zwiebel zu einem Teig gut vermischen. Zu runden etwas abgeflachten Buletten formen.
  • In heissem Fett auf kleiner Hitze rundum braun und gar braten.
ChefkochBerlinBurgerFleisch
Berliner Buletten 500 g Schweinehack2 Schrippen (Brötchen)1 Gr. ZwiebelSalzPfeffer1 EiSchmalz o.a. Bratfett Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. Mit dem Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und feingeschnittener Zwiebel zu einem Teig gut vermischen. Zu runden etwas abgeflachten Buletten formen.In heissem Fett auf kleiner Hitze rundum braun und gar braten. Burger, FleischBerlin