Bremer Wickelkuchen
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Kuchen
Land / Region: Bremen
Ergibt: 1 Kuchen
Zutaten
  • Grundteig : 
  • 500g Mehl
  • 30g Hefe
  • 250ml Milch
  • 100g Butter
  • 75g Zucker Füllung :
  • 150g Zucker
  • 100g gestiftete Mandeln
  • 200g Korinthen
  • 150g Butter
  • Zimt
  • geriebene Zitronenschale
Zubereitung
  1. Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig bereiten und wie üblich gehen lassen. Den Teig etwa 2cm dick zu einen langen Rechteck ausrollen. Mit Butter bestreichen.
  2. Die Zutaten für die Füllung gründlich vermischen und auf dem Teig verteilen. Den Teig aufrollen, die Rolle mit dem "Schuss" nach unten auf ein gefettetes Backblech geben und erneut gehen lassen.
  3. Die Rolle oben mehrfach quer einschneiden ud im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C 30-40 Minuten backen.
  4.  
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Bremer Wickelkuchen   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Kuchen Land / Region: Bremen Ergibt: 1 Kuchen Zutaten ...