Dätscher (Kartoffelküchlein)
 
Erfasser:
Speisenart: Crepes und Pfannkuchen
Land / Region: Hessen
Ergibt: 4-6 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 2 kg Kartoffeln
  • 1 Tl Salz
  • 1 Gr. Zwiebel
  • 3 Eier
  • 1 El Haferflocken
  • 1 El Mehl
  • 2 El Schmand
  • Öl zum Braten
Zubereitung
  1. Die rohen Kartoffeln waschen, schälen und mit der Zwiebel reiben. Salz, Eier, Haferflocken, Mehl und Schmand darunterrühren.
  2. Öl auf eine Dätscherplatte oder in eine Pfanne geben. Den Teig mit einer Kelle aufgeben und die Dätscher von beiden Seiten knusprig braun braten.
  3. Mit eingemachten Heidelbeeeren servieren.
ChefkochCrepes und PfannkuchenHessen
Dätscher (Kartoffelküchlein)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Crepes und Pfannkuchen Land / Region: Hessen Ergibt: 4-6 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 2 kg Kartoffeln 1...