Wirsing-Möhren-Gemüse
 
Erfasser:
Speisenart: Beilagen
Land / Region: Westfalen
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 2 Zwiebeln
  • 375 g Möhren
  • 500 g Wirsing
  • 50 g fetter Speck
  • Salz
  • Pfeffer
  • 125 ml Wasser
Zubereitung
  1. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Möhren putzen, schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Von dem Wirsing die äußeren Blätter entfernen, vom Strunk befreien, waschen und in Streifen schneiden.
  2. Den Speck würfeln und in einem Topf ohne Fett auslassen, Zwiebelscheiben und Gemüse hinzufügen, andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Wasser angießen, das Gemüse in etwa 30 Minuten gar dünsten lassen und evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
ChefkochBeilagenWestfalen
Wirsing-Möhren-Gemüse   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Beilagen Land / Region: Westfalen Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 2 Zwiebeln 375 g Möhren 500 g...