Westfälische Reibeplätzchen mit Biss
 
Erfasser:
Speisenart: Brot, Vegetarische Gerichte
Land / Region: Westfalen
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 10 Gr. Kartoffeln
  • 3 Zwiebeln
  • 4 Eier
  • 5 El Haferflocken
  • Öl zum Backen
  • Salz
  • Rübenkraut
  • 150 g Pumpernickel
Zubereitung
  1. Die Kartoffeln reiben. Zwiebeln würfeln.
  2. Eier und Haferflocken mit der Kartoffelmasse vermischen. Salzen. Öl in Pfanne erhitzen, aus je 1-2 Löffeln der Kartoffelmassen kleine Pfannkuchen beidseitig golden braun ausbraten.
  3. Pumpernickel fein reiben. Die Pfannkuchen mit dem Rübenkraut bestreichen und mit dem Pumpernickel bestreuen.
  4. Mit Apfelmus servieren.
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Westfälische Reibeplätzchen mit Biss   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Brot, Vegetarische Gerichte Land / Region: Westfalen Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 10 Gr....