Pickert in der Pfanne
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Brotpudding und Süße Aufläufe
Land / Region: Westfalen
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 1250 g Kartoffeln
  • 3-4 Eier
  • Zucker nach Belieben
  • 3 geh. El Mehl
  • 150 g Korinthen
  • ¼ Tl Vanillinzucker
  • 1 Pr. Salz
  • 30 g Hefe
  • 4 El warme Milch
  • Butter
Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Flüssigkeit abschütten. Eier, Zucker, Mehl, Korinthen unterrühren. Hefe in Milch und Zucker "auflösen", unter den nicht zu dicken Teig rühren und 2h gehen lassen.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen, Teig fingerdick in die Pfanne füllen und beidseitig braun braten.
ChefkochBrotpudding und Süße AufläufeWestfalen
Pickert in der Pfanne   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Brotpudding und Süße Aufläufe Land / Region: Westfalen Ergibt: 4...