Gyros

Gyros

Gericht Hauptgänge
Küche Griechenland
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 750 gr. Schweinefleisch Nacken oder Rücken
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Thymian
  • Knoblauch
  • Salz

Und so wird's gemacht:
 

  • Schweinefleisch in fingerbreite Streifen schneiden und mit Olivenöl, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Knoblauch und einer in Streifen geschnittenen Zwiebel gut mischen und abgedeckt im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.
  • Das Gyros am nächsten Tag in einer heißen Pfanne ohne weitere Zugabe von Öl scharf anbraten. Salzen und bei mittlerer bis starker Hitze kross braten.
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