La Farinata
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks, Beilagen, Vegetarische Gerichte
Land / Region: Ligurien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 g Kichererbsenmehl
  • 1½ l Wasser
  • Salz
  • Natives Olivenöl
Notizen

Kichererbsenmehl für 4 Stunden in Salzwasser einweichen lassen.

Danach den Schaum abschöpfen, alles auf ein geöltes Backblech gießen, zwei Esslöffel Öl hinzufügen und gut umrühren. In den gut erhitzten Ofen schieben und backen, bis  sich eine kleine Kruste auf der Oberfläche bildet. Heiß servieren.

ChefkochBeilagenLigurienSnacksVegetarische Gerichte
La Farinata   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks, Beilagen, Vegetarische Gerichte Land / Region: Ligurien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500 g Kichererbsenmehl...