La Farinata
La Farinata
Zutaten
- 500 g Kichererbsenmehl
- 1 ½ l Wasser
- Salz
- Natives Olivenöl
Notizen
Kichererbsenmehl für 4 Stunden in Salzwasser einweichen lassen.
Danach den Schaum abschöpfen, alles auf ein geöltes Backblech gießen, zwei Esslöffel Öl hinzufügen und gut umrühren. In den gut erhitzten Ofen schieben und backen, bis sich eine kleine Kruste auf der Oberfläche bildet. Heiß servieren.