Holländisches Reisfleisch
 
Erfasser:
Speisenart: Eintöpfe
Land / Region: Niederlande
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 300 g Schweinenacken
  • 2 El Öl
  • 3 Gr. Zwiebeln
  • 250 g Reis
  • ½ Tl scharfer Paprika
  • Salz
  • ¾ l Brühe
  • 1 Paprikaschote, grün
  • 1 Paprikaschote, gelb
  • 4 Tomaten
  • 1 kl. Dose Pfifferlinge
  • 250 g mittelalter Gouda
Zubereitung
  1. Fleisch in 2 cm Gr. Würfel schneiden. In heißem Öl von allen Seiten anbraten. Zwiebeln feinwürfelig schneiden, zum Fleisch geben. Reis, Paprika und Salz zufügen, kurz andünsten, dann mit der heißen Brühe ablöschen. Zum Kochen bringen und 15 Min. aufkleiner Flamme kochen lassen.
  2. Paprika halbieren, Kerne entfernen, die Schoten in feine Streifen schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, die Kerne entfernen, in Achtel schneiden; mit den abgetropften Pilzen und dem Paprika zum Reisfleisch geben. Weitere 8 - 10 Min. kochen lassen. Den Gouda in Würfel schneiden, untermischen und den Reis abschmecken.
ChefkochEintöpfeNiederlande
Holländisches Reisfleisch   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Eintöpfe Land / Region: Niederlande Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 300 g Schweinenacken 2 El Öl...