Chokoladevla met mandarijntjes(Schokoladencreme mit Mandarinen)

Chokoladevla met mandarijntjes(Schokoladencreme mit Mandarinen)

Gericht Puddings und Mousse
Küche Niederlande
Portionen 6 Portionen
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Zutaten
  

  • 3/4 l Milch
  • 25 g Kakao
  • 30 g Stärkemehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • Mandarin-Orangenspalten
  • Curacao

Uns so wird's gemacht:
 

  • Den Kakao und das Stärkemehl mit etwas Milch anrühren und den Zucker und die Eier daruntermischen. Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach unter die Kakao-Mischung rühren.
  • In den Topf zurückgiessen und unter fortwährendem Rühren 3 Minuten kochen lassen.
  • In Schüsseln füllen und kaltstellen.
  • Mit den Mandarin-Orangenspalten garnieren und vor dem Servieren mit etwas Curacao beträufeln.
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