Spinatpfannkuchen
 
Erfasser:
Speisenart: Vegetarische Gerichte
Land / Region: Niederlande
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 200 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 100 g Butter
  • 5 EL Öl Für die Füllung:
  • 20 g Butter
  • 300 g Blattspinat, tiefgefroren
  • Salz
  • Muskat
  • 5 EL Emmentaler, gerieben
  • 8 EL Sahne
Zubereitung
  1. Aus Mehl, Salz, Eiern und Milch einen glatten aber nicht zu dicken Teig rühren und flüssige Butter zugeben.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, 10 dünne Pfannkuchen backen, im Backofen warm stellen. Spinat in Butter bei geringer Hitze auftauen, würzen. 1 EL Käse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. 2 EL Sahne unterziehen.
  3. pinat auf die Pfannkuchen geben und verteilen. Pfannkuchen zusammenrollen und in eine feuerfeste Form legen. Etwas Sahne angießen und mit etwas geriebenen Emmentaler bestreün, bei 200 Grad Celsius circa 10 Minuten im Ofen überbacken.
ChefkochNiederlandeVegetarische Gerichte
Spinatpfannkuchen   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vegetarische Gerichte Land / Region: Niederlande Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 200 g Mehl ½ TL Salz...