Himmelsk Lapskaus (Himmlischer Labskaus)
 
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Eine norwegische Süssspeise und nicht etwa ein deftiger Hauptgang aus Kartoffeln, Pökelfleisch und Salzheringen suchen.

Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Norwegen
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 1 Banane; geschnitten
  • 1 Apfel; geschält, gewürfelt
  • 1 Orange; gewürfelt
  • 4 Tas. Trauben; halbiert, entkernt
  • ½ Tas. Walnüsse; gehackt FÜR DIE SAUCE
  • 5 Eigelb
  • 2 Eiweiss
  • 5 El Puderzucker
  • ca. 2 El Rum oder Weinbrand
  • Sahne; frisch
Zubereitung
  1. Entweder mit dem Mixer Eigelb, Eiweiss und Zucker verrühren oder mit dem Schneebesen Eigelb und Eiweiss schaumig schlagen und dann den Zucker hinzufügen. In beiden Fällen den Rum oder Weinbrand erst zum Schluss zugeben. Die gut vermischten Früchte unterziehen und mit frischer Sahne servieren.
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ChefkochNachspeisenNorwegen
Himmelsk Lapskaus (Himmlischer Labskaus)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Eine norwegische Süssspeise und nicht etwa ein deftiger Hauptgang aus Kartoffeln, Pökelfleisch und ...