Lefse (Norwegisches Fladenbrot)
 
Erfasser:
Speisenart: Brot
Land / Region: Norwegen
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 200 g saure Sahne (35% Fett)
  • 200 g Dickmilch
  • 3 El Sirup
  • 3 El Zucker
  • 3 Tl Backpulver
  • etwa 500 g Weizenmehl
Zubereitung
  1. Saure Sahne, Milch, Sirup und Zucker verrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben. Den Teig vorsichtig durchkneten, er soll nicht zu fest sein.
  2. Den Teig auf ein Backbrett geben und zu einer Rolle formen. Die Rolle in 6 gleichgroße Stücke schneiden und zu runden Fladen von etwa 25 cm Durchmesser ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und auf der mittleren Schiene backen. Backzeit: 5-7 Minuten bei 230 Grad.
  3.  
ChefkochBrotNorwegen
Lefse (Norwegisches Fladenbrot)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Brot Land / Region: Norwegen Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 200 g saure Sahne (35% Fett)...