Creme Queimado (Milchsüßspeise)
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Portugal
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 l Milch
  • 600g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
  1. Alle Zutaten mischen und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren aufkochen und eindicken lassen, bis man beim Rühren den Topfboden erkennen kann. Die Masse in eine flache Keramikform füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  2. Am nächsten Tag mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 220 Grad Oberhitze karamellisieren, anschließend sofort in der Form servieren.
Notizen
ChefkochNachspeisenPortugal
Creme Queimado (Milchsüßspeise)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Portugal Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1 l Milch 600g...