Creme Queimado (Milchsüßspeise)

Creme Queimado (Milchsüßspeise)

Gericht Nachspeisen
Küche Portugal
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 l Milch
  • 600 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Zucker zum Bestreuen

Uns so wird's gemacht:
 

  • Alle Zutaten mischen und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren aufkochen und eindicken lassen, bis man beim Rühren den Topfboden erkennen kann. Die Masse in eine flache Keramikform füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Am nächsten Tag mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 220 Grad Oberhitze karamellisieren, anschließend sofort in der Form servieren.
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