Inlagd Sill (Eingelegter Hering)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks und kleine Gerichte
Land / Region: Schweden
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 1 Dose gewässerte Heringsfilets ( 4 Filets )
  • 2 Zitronen
  • 0,15 l Zucker
  • 0,15 l Wasser
  • 1 TL ganze Nelkenpfefferkörner
  • 1TL ganze weiße Pfefferkörner
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Porree
  • 1 Sträußchen frischer Dill
Zubereitung
  1. Zitronen auspressen. Aus Zitronensaft, Wasser, Zucker und Gewürzen einen Sud machen. Sud sieden, aber nicht kochen lassen. Abkühlen lassen.
  2. Heringsfilets gut abtropfen lassen, in Stücke schneiden, Porree schneiden und Zwiebel hacken. Zwiebel, Porree, Hering und Dill in einem Weckglas abwechselnd schichten. Sud gut abseihen und über den Hering gießen.
  3. Vor dem Servieren eine Nacht durchziehen lassen.
Notizen
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Inlagd Sill (Eingelegter Hering)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks und kleine Gerichte Land / Region: Schweden...