Inlagd Sill (Eingelegter Hering)
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks und kleine Gerichte
Land / Region: Schweden
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1 Dose gewässerte Heringsfilets ( 4 Filets )
  • 2 Zitronen
  • 0,15 l Zucker
  • 0,15 l Wasser
  • 1 TL ganze Nelkenpfefferkörner
  • 1TL ganze weiße Pfefferkörner
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Porree
  • 1 Sträußchen frischer Dill
Zubereitung
  1. Zitronen auspressen. Aus Zitronensaft, Wasser, Zucker und Gewürzen einen Sud machen. Sud sieden, aber nicht kochen lassen. Abkühlen lassen.
  2. Heringsfilets gut abtropfen lassen, in Stücke schneiden, Porree schneiden und Zwiebel hacken. Zwiebel, Porree, Hering und Dill in einem Weckglas abwechselnd schichten. Sud gut abseihen und über den Hering gießen.
  3. Vor dem Servieren eine Nacht durchziehen lassen.
Notizen
ChefkochSchwedenSnacks und kleine Gerichte
Inlagd Sill (Eingelegter Hering)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks und kleine Gerichte Land / Region: Schweden Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten ...