Chesapeake Crab Cakes (Krabbenfrikadelle)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Chesapeake Bay
Ergibt: 6 Portionen
Zutaten
  • 500 gr. Krabbenfleisch
  • ca. 25 gr. Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 50 gr Mayonnaise
  • 1 RL Old Bay(R) Seasoning
  • ¼ Tl Weißer Pfeffer
  • 2 Tl Worcestershire Sauce
  • 1 Tl Senfpulver  
Zubereitung
  1. Krabbenfleisch in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, Eier, Mayonnaise und Gewürze zugeben und vermischen. Soviel Semmelbrösel zugeben, dass sich ein weicher, formbarer Teig ergibt.
  2. In 6 Frikadellen formen und im tiefen Fett 2-3 Minuten goldbraun fritieren oder in einer Pfanne 5 Minuten je Seite braten.
  3. Mit Salat servieren. 
ChefkochChesapeake BayFisch und Meeresfrüchte
Chesapeake Crab Cakes (Krabbenfrikadelle)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte Land / Region: Chesapeake Bay Ergibt: 6...