Chesapeake Crab Cakes (Krabbenfrikadelle)
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Chesapeake Bay
Ergibt: 6 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 gr. Krabbenfleisch
  • ca. 25 gr. Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 50 gr Mayonnaise
  • 1 RL Old Bay(R) Seasoning
  • ¼ Tl Weißer Pfeffer
  • 2 Tl Worcestershire Sauce
  • 1 Tl Senfpulver  
Zubereitung
  1. Krabbenfleisch in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, Eier, Mayonnaise und Gewürze zugeben und vermischen. Soviel Semmelbrösel zugeben, dass sich ein weicher, formbarer Teig ergibt.
  2. In 6 Frikadellen formen und im tiefen Fett 2-3 Minuten goldbraun fritieren oder in einer Pfanne 5 Minuten je Seite braten.
  3. Mit Salat servieren. 
ChefkochChesapeake BayFisch und Meeresfrüchte
Chesapeake Crab Cakes (Krabbenfrikadelle)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte Land / Region: Chesapeake Bay Ergibt: 6 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500...