Gegrillter Präriehund

Gegrillter Präriehund

Ein Rezept der Navajo-Indianer. ACHTUNG! Dieses Gericht enthält Zutaten, die für einen europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftig sind. Teile der Zutaten sind in Mitteleuropa außerdem nicht erhältlich! Dieses Rezept wurde lediglich aus Dokumentationsgründen in die Sammlung aufgenommen. BITTE NICHT NACHKOCHEN!  
Gericht Un- und Außergewöhnliche Rezepte
Küche Indianische Küche
Portionen 3 -4 Portionen
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Zutaten
  

  • 5 Frisch gefangene Präriehunde
  • Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch

Und so wird's gemacht:
 

  • Präriehunde ausnehmen, das Fell abziehen und in jeweils vier Teile zerlegen. Abwaschen und abtrocknen.
  • Ziwbeln und Knoblauch fein hacken und mit Salz und Pfeffer mischen. Die Präriehundstücke damit einreiben.
  • Auf dem Grill auf kleiner Hitze etwa eine halbe Stunde grillen lassen.
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