Gegrillter Präriehund
 
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Ein Rezept der Navajo-Indianer.

ACHTUNG!

Dieses Gericht enthält Zutaten, die für einen europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftig sind. Teile der Zutaten sind in Mitteleuropa außerdem nicht erhältlich!

Dieses Rezept wurde lediglich aus Dokumentationsgründen in die Sammlung aufgenommen.

BITTE NICHT NACHKOCHEN!

 

Erfasser:
Speisenart: Un- und Außergewöhnliche Rezepte
Land / Region: Indianische Küche
Ergibt: 3-4 Portionen
Zutaten
  • 5 Frisch gefangene Präriehunde
  • Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
Zubereitung
  1. Präriehunde ausnehmen, das Fell abziehen und in jeweils vier Teile zerlegen. Abwaschen und abtrocknen.
  2. Ziwbeln und Knoblauch fein hacken und mit Salz und Pfeffer mischen. Die Präriehundstücke damit einreiben.
  3. Auf dem Grill auf kleiner Hitze etwa eine halbe Stunde grillen lassen.
ChefkochIndianische Küche
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