Garlic Pork (Schweinefleisch mit Knoblauch)
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Guyana
Ergibt: 10 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 1,8kg Schweinefleisch
  • 4 Zweige Thymian
  • 4 Knollen Knoblauch
  • 1 El Salz
  • 2 Tassen Malzessig (Alternativ milder Weißweinessig oder Reisessig)
  • Öl oder Frittierfett
Zubereitung
  1. Knoblauch schälen, Thymian fein hacken, Salz zugeben und alles gut mischen.
  2. Schweinefleisch in mundgerechte Srücke schneiden und in Wasser ca. 20 Minuten kochen lassen. Herausnehmen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  3. Schweinefleisch in eine Schüssel geben, die Knoblauch-Thymian Mischung und den Essig zugeben. Alles gut vermischen, zudecken und 1-4 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
  4. Das Fleisch herausnehmen, mit Küchenkrepp abtropfen und in tiefem Fett oder Öl frittieren.
  5.  
ChefkochGuyanaHauptgänge
Garlic Pork (Schweinefleisch mit Knoblauch)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Guyana Ergibt: 10 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1,8kg Schweinefleisch 4 Zweige...