Erdnuss-Nougat

Erdnuss-Nougat

Gericht Sonstiges
Küche Ruanda, Sonstiges
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 5 oo g geschälte geröstete Erdnüe
  • 375 g Zucker
  • einige Tropfen Zitronensaft

Uns so wird's gemacht:
 

  • Erdnüsse in einen Gefrierbeutel geben und mehrmals mit dem Nudelholz darüberfahren, bis sie grob geschrotet sind.
  • Zucker mit einer halben Tasse Wasser und etwas Zitronensaft in eine Pfanne geben und schmelzen, bis sich ein hellbrauner Karamell bildet. Die Erdnüsse zugeben und mit einem Holzlöffel umrühren.
  • Das Nougat auf ein eingefettetes Backblech geben. Eine Glasflasche leicht einölen und das Nougat damit etwa 1/2 cm dick ausrollen.
  • Das Nougat etwas abkühlen lassen dann in 5cm große Stücke schneiden und vollständig abkühlen lassen.
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