Reestit Mutton
 
Erfasser:
Speisenart: Konservierungsmittel & Konserviertes, Sonstiges
Land / Region: Sonstiges, Shetlands
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • Lamm- bzw. Hammelhachsen
  • Grobkörniges Salz
  • 1 Kartoffeln
  • Wasser
Zubereitung
  1. Eine große Schüssel mit Wasser füllen und die ganze Kartoffel hineingeben. So viel grobkörniges Salz im Wasser auflösen, bis die Kartoffel nach oben treibt und an der Oberfläche schwimmt. Die Kartoffel herausnehmen. Die Hachsen in das Salzwasser legen und 3 Wochen darin einlegen. Herausnehmen und zum Trocknen aufhängen.
  2.  
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Reestit Mutton   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Konservierungsmittel & Konserviertes, Sonstiges Land / Region: Sonstiges, Shetlands Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten Lamm- bzw. Hammelhachsen...